ABOUT US

*English follows

当時、ル・バール西麻布(BAR)のオーナーだった現代表によって、プロモーターのお客様からのご要望とご協力のもと、1988年よりホットミールの提供を始めました。クォーターバックという名前で36年間、ホットミールを提供し続けています。

当時の日本ではロケ現場での食事のバリエーションは限られており、ほとんどがロケ弁当でした。一流のアーティストが温かくて美味しい食事を現場でも食べられるようにとはじめてから、これまで一貫して、アーティストや、それを支え現場を作るクルー・スタッフが温かくて美味しい食事を食べられるように、クォーターバックはホットミールをケータリングし続けています。

しかし、今ホットミールのケータリングのご依頼をいただくのは、外国人のお客様の方が多いです。世界を見渡すと、イベントバックステージでも、各種企業イベントでも、ホットミールのケータリング文化が根付いている国の方が主流です。食事や、食事をとる時間の過ごし方が豊かです。

こんなに豊かで誇らしい食文化がある日本で、現場では冷たいお弁当を食べながら、朝から晩まで現場を支えてくれているクルーやスタッフがいる状況を、クォーターバックの些細なサービス力ですが、豊かな食事時間に変えていきたいと思っています。

また、世界中のアーティストやスポーツ選手、そのクルーやスタッフたちが、日本のライブや大会に出演・出場する時に、Global standardのケータリングサービスで、Japanese Essenceのホットミールを食べて、日本で最高のパフォーマンスをしてもらえれば本望です。

You are what you eat.です。アーティストイベントやスポーツイベントで、一流の作品と現場をつくりあげる人すべてが温かい食べ物を食べられてこそ、良い現場が生まれると思います。そういう思いで、これからもクォーターバックはホットミールを提供し続けます。

35年以上ホットミールケータリングを専門に提供し続けているのはクォーターバックが日本で唯一。これからも謙虚に、そしてプライドを持って、時代のニーズに応えながらクォーターバックは進化し続けます。

1984年11月　ル・バール西麻布OPEN

1988年 5月　クォーターバック設立・大型テントとロンドンバスのレストランバー　レ・スィルコンスタンスOPEN

1991年 1月　レ・スィルコンスタンスCLOSE

1991年 2月　ケータリング専門店START

1994年10月　ル・バール六本木OPEN

1997年11月　ル・バール西麻布→ル・バール ハバニータとしてリニューアルOPEN

2014年 8月　ル・バール ハバニータCLOSE

2018年 5月　クォーターバック創業30周年

【会社情報】

株式会社 育栄商事　IKUEI Co., Ltd.

創業  1961年（昭和36年）

創立  2000年（平成12年）

事業内容 ： 不動産管理・飲食等

ホットスタッフプロモーション/ クリエイティブマン / キョードー東京 / キョードー横浜 / キョードーファクトリー / ソーゴー東京 / サンライズプロモーション / KMミュージック / イーキューブ / バンダイナムコ / ディスクガレージ / SONYミュージック / avex / 文化放送 / 読売新聞 / TBS / テレビ東京 / SMASH / ピラミッドフィルム / 東北新社 / 博報堂プロダクツ / 電通クリエイティブ / ハンズオン / アポロブラザーズ / ユニバーサルマーケティング / 太陽企画 / ギーピクチュアズ / サントリーホールディングス  etc.　

(順不同・敬称略)

☆ホットミールケータリングスタイル

１年の大半を、武道館、横浜アリーナ、さいたまスーパーアリーナ、幕張メッセといったコンサート会場や、東京～東京近郊撮影スタジオにて、CM・TV・ミュージックビデオなどの撮影現場にて、ホットミールケータリングのご提供をさせていただいています。新宿区に自社のキッチンもがございますので関東近郊まで対応可能です。

大型キッチンバス（車両総重量4,395kg）で、現場にて調理を行うことも可能です。▶▶▶キッチンバス対応エリア：東京都・横浜市・千葉県・静岡県

ケータリングのご依頼やお問い合わせはメールもしくはお電話で

English available, please directly contact us via email or LINE message.　▶▶▶　quarterbacksince1988@gmail.com

公式LINEからのお問合せも受け付けております▼▼▼

quarterback (Caterer)

Address : 1-15-8, Toyama, Shinjuku, Tokyo  #162-0052

Established by MATSUO Shigeki  in 1988.

【Our service】

-Backstage catering foods to musicians and crew/staff, mainly for the artists coming for live performance in Japan from all over the world.

-Backstage catering foods and bars to music festivals in Japan.

-Food stand at music festival.

-Backstage catering to shooting for TV commercials, TV programs and Films.

-Backstage catering to athletes and crew/staff at sports events.

-Backstage catering to talents/staffs for fan's greet-and-meet events.

-Catering foods to home parties and company events.

【Strong-points】

・We are happy to cater breakfast/lunch/dinner/late night snack according to your budget.

　-We can offer varieties of everyday-different menues  during the event.

・Vegetarian, Pescatarian, Gluten-free, etc. available.

・Bar and bartender at backstage available.

Most importantly, we respect diverse food cultures all over the world for our clients.

【Our History】

Le bar Nishiazabu opened in November, 1984.

quarterback established in May, 1988.

Les circonstances, London-bus-style restaurant opened from 1988 to 1991.

quarterback officially launched catering service in February, 1991.

Le bar Roppongi opened in October, 1994.

Le bar Nishiazabu reopened as Le bar Havanita in November, 1997. 

Le bar Havanita closed in August, 2014.

quarterback 30th anniversary in 2018.

【Company-info】

株式会社 育栄商事　IKUEI Co., Ltd.

Our business : Real estate management, Caterer etc.